ENSALADA DE KALE

Si no conoces el Kale, tienes que incluirlo en tu lista de supermércado. El Kale o Col Rizada, es un vegetal que se ha puesto de moda, pues se ha descubierto que tiene una variedad de propiedades, por lo que es considerado como súper alimento o superfood.

Aparte de que tiene bajo valor calórico (45 Cal por cada 100 g), posee minerales como el calcio, hierro, magnesio, potasio y zinc, además de que contiene gran cantidad de proteína. También se encuentran vitaminas como la A, C, E y K. El Kale también ayuda a bajar los niveles de colesterol malo (LDL) y subir los de colesterol bueno (HDL).

Lo podemos utilizar en La Cocina en una gran cantidad de platillos, entre los que destacan ensaladas, guisado, mezclado, etc.

Hoy te voy a dar una receta muy fácil para incluir este delicioso alimento.

CONOCE LOS SUPER FOODS

Vivimos en un constante bombardeo de alimentos que nos engordan, no nos proporcionan nutrientes, nos intoxican los órganos y no aportan nada a nuestro cuerpo. Hasta los productos “saludables” que vemos anunciados en los comerciales contienen azúcar y nos producen enfermedades como la obesidad, diabetes, cáncer y hasta enfermedades en el sistema circulatorio como infartos.

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